元のスレッド
熊本名物「太平燕」をメジャーフードに
- 1 名前： 太平燕おじさん ： 2002/05/02(木) 10:29 ID:VaxsTWeg [ L114139.ppp.dion.ne.jp ]
- 熊本のメジャーな食べ物といったら「馬刺」「辛子れんこん」などがあるけど、
意外に少ない感じですよね。
そこで注目したいのが、「太平燕（タイピンエン）」。以外と熊本県人ですら
熊本だけの食べ物と知らない人も多いらしく、他県の中華屋さんに入って
これを注文して「それは何ですか？」と聞き返された方も多いのでは！
簡単に言うと、緑豆を素材にした春雨と野菜や海鮮素材を薄味のスープで
仕上げた中華料理です。ヘルシーな食べ物であり、酒を飲んだあとの仕上げ
には最高だと思います。
最近食った中では熊本市の国立病院そばの「四海楼」や人吉市の「茶びん食堂」
が美味しかった。是非ともこの太平燕をメジャーデビューさせたい！
皆さんのお知恵をお借りしたい。
- 2 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/04(土) 19:48 ID:6sGKRWBc [ L113085.ppp.dion.ne.jp ]
- オ～イ！どんな食べ物か上手く説明してくれる人いませんか！
- 3 名前： 名無し＠桜町 ： 2002/05/04(土) 20:59 ID:KNv7JiLw [ G038218.ppp.dion.ne.jp ]
- ぬしゃ「太平燕」が好きとや？ばー、うすとろかー。
ぬしゃ何ばしよっとや？だらが。
なんさま「太平燕」たいね。きゃあ食わんか、ぬしゃ！！
きゃあ食え！！
- 4 名前： 太平燕おじさん ： 2002/05/04(土) 22:20 ID:yeXrnScc [ L112013.ppp.dion.ne.jp ]
- いきなり鮫がかかったようなメッセージですね。
それも例の「名無し＠桜町」を使ってくるとは不敵な奴としか言いようがない。
さー本当の名無し＠桜町の登場が楽しみだな。
太平燕談議の始りはじまり タタン タタ！
- 5 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/05(日) 17:31 ID:RVW5zDhE [ J045103.ppp.dion.ne.jp ]
- 高齢者にはお勧めのメニューかもしれないが、若い人にはボリューム的に物足りない
かもしれないね。腹持ちいいとはいえないしね。
価格的には単品で６百円～７百円程度が現実で、使われている材料を見ると納得できる
のだが、やや高い感じもする。これが強固なファン層を創れない原因ではないのか。出来るなら
ライスとお新香を付けて６百円以内が理想だよ。
- 6 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/05(日) 18:06 ID:CnS10Roo [ U168186.ppp.dion.ne.jp ]
- 少なくとも私の住んでいるところ（熊本市内）では
「タイピンエン」じゃなくて「タイビーエン」と呼んでた。
>>2
敢えて表現するとすれば、中華風春雨スープ。
- 7 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/05(日) 19:51 ID:C24yMZy. [ N126234.ppp.dion.ne.jp ]
- [3]を訳してください。
- 8 名前： 太平燕おじさん ： 2002/05/05(日) 22:28 ID:MVuZTfHg [ L114143.ppp.dion.ne.jp ]
- あんたー「太平燕」が好きなの！信じられない！
あんたは何やってんの？よく解らないけど！
とにかく「太平燕」よね！食べなさいよあんた！サー食べなよ！
こんな感じの訳になると思うんだけど！？
>６さんへ
>敢えて表現するとすれば、中華風春雨スープ。
もう少し食べたことない人に説明するとしたらなんと言えばいいの？
微妙な食感とか素材感覚とか味加減というか、そこんところよろしく！
- 9 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/05(日) 23:23 ID:rqjiZPLo [ FKHcd-01p17.ppp.odn.ad.jp ]
- 小学生の頃給食でも出てた。
中華料理店の本格的なやつは食ったことない。
給食でタイピーエンが出てたけどそれが臭くて臭くて・・・。
お世辞にも旨いものとは思えなかったね。
ゆで卵を潰して混ぜて食ってた（w
- 10 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/05(日) 23:35 ID:qA7Kzl9k [ ppp0119.va-kmj.hdd.co.jp ]
- 欠かせない材料は、春雨、豚肉、白菜、ゆで卵（を揚げたやつ）
スープは、チャンポンみたいに白濁せず、鶏ガラスープをベース
にしたあっさりした味。熊本県下では、学校給食にも出る定番の
中華料理。中華園の初代が考案したと言われているが・・。
自分流の作り方
白菜は短冊に切り、豚肉、人参、葱などの野菜は、チャ
ンポンの具程度の大きさに切り揃える。ゆで卵を作っておく。
↓
春雨を戻し、鶏ガラスープ（やや薄め）を用意しておく。
↓
豚肉を炒め、野菜を入れて軽く炒める。
↓
上の鍋にスープを入れるが、白菜の歯ごたえが残る程度に火を通す。
↓
春雨を入れたら、あまり煮込まずに、春雨の食感を残す程度に
して、塩こしょうで味を仕上げる。絶対にとろみは付けない。
↓
ゆで卵を半分に切り、太平燕の入った器の中央に卵を載せると完成。
豚は、煮豚を拍子木に切ったやつでも良く、キクラゲや蒲鉾などを
加えても良い。もやしやキャベツなどは、入れない方がよい。
- 11 名前： 名無し＠桜町 ： 2002/05/06(月) 00:10 ID:Gv5aU9rg [ G038152.ppp.dion.ne.jp ]
- >>10
君、キャベツで思い出したんだけど、
君ン家ではキャベツはどうやって食ってる？
もちろん千切りだけど、芯の白い部分もちゃんと使ってるかい？
キャベツの千切りはね、あの芯の部分のほうがサクサクして美味しいんだよ！！
わかるかい？
君、正しいキャベツの千切りはね、芯の白い部分と外の緑の部分を混ぜ合わせ、
玉ねぎの千切りもほんの少し混ぜ合わせるのが、一番美味しい食べ方と知るべきだよ。
これは私の研究によるものだから、間違いないよ♪
- 12 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/06(月) 00:33 ID:vgLJfofY [ P061198143159.ppp.prin.ne.jp ]
- >>10
思い出しました、ありがとう
明日つくってみます。ボクはきくらげとかまぼこいれますよ
- 13 名前： 太平燕おじさん ： 2002/05/06(月) 10:58 ID:kKd4LHEo [ L113067.ppp.dion.ne.jp ]
- まず熊本での認知度を上げる必要があるね。
そのためには……
ファーストフード的に気軽に食べられることが必要
①基本的に小腹を満たす程度のＭサイズと満腹に出来るＬＬサイズを必ず
ラインナップさせる。
②価格はＭサイズを300円程度、ＬＬサイズは500円程度に納める。
③使用素材には味を引立てることの出来る熊本独特の素材選定を行う。
（他県への安易な流失を防ぐため）
なんて考えてみたけど無理かなー。
誰か専門的立場の人にいないか。！！
- 14 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/07(火) 17:45 ID:gm1j06g2 [ p2101-ip01obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
- 中華料理で有名なホテルってキャッスルだったっけ？？
菊南温泉だったっけ？？
- 15 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/07(火) 19:43 ID:9nVkrFLw [ J047060.ppp.dion.ne.jp ]
- 味噌天神付近にある仙寿ホテル（ホテル仙寿荘？仙寿荘ホテル？自信がないけど）の
海鮮チャンポンなら、少し有名らしい雰囲気でチラシを作っている！
キャッスルホテルにも確か中華レストランあったような気がするけど！？
- 16 名前： 名無し＠桜町 ： 2002/05/07(火) 20:33 ID:wNJHnmfM [ G038110.ppp.dion.ne.jp ]
- >>15
君、仙寿荘の海鮮チャンポンはうまいね。
どこがうまいかというと、タコが入ってるところがうまいんだよ！
タコの入ってないチャンポンはダメだね。リンガーハットはタコが入ってないからダメだよ。
それにしても「仙寿荘」って名前はちょっとエッチなイメージを連想しないかい？
- 17 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/07(火) 21:48 ID:O6lTVV9M [ N121148.ppp.dion.ne.jp ]
- 早速のレスありがとう。
やっぱり仙寿荘の海鮮チャンポンって旨いんだね！しかもタコねー！
他店では確かに入ってないよね！
いつか行ってみたいと思っているんだが！灯台もと暗しだね。
「仙寿荘」って名前がちょっとエッチぽくないかって！
新潟の酒の千寿と万寿からの影響がない！。俺が考えすぎかなー？
でも君！ほんとに「名無し＠桜町」なの？
ホンモノだったら>>13への対案ぐらい出したらって言いたい。
- 18 名前： 福岡塵 ： 2002/05/07(火) 23:35 ID:1gug7gww [ pb159216.fu.FreeBit.NE.JP ]
- 熊本で初めて太平燕を食べたとき、
「太麺のかわりに春雨が入ったちゃんぽん」
と認識したのだが、これは誤り？
- 19 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/09(木) 00:50 ID:F7kk5IbQ [ I039181.ppp.dion.ne.jp ]
- >>１８
誤りとは言えないと思います
確かにそんな風に感じるかもしれないが、お店次第でしょうね
今日！「男の食彩」っていう雑誌を立ち読みしてたら、太平燕に関する放映がある
ことが判明！
５月１７日（金）ＰＭ８：００～８：４５
ＮＨＫ教育「アクセスライン」のごちそう賛歌のコーナーで
５月２０日（月）ＡＭ９：３０～９：５５
ＮＨＫ総合（再放送）
５月２４日（金）ＡＭ５：３５～６：００
ＮＨＫ教育（再放送）
そこで君の指命だが
この放映予定をあちこちのスレにどびゃーと放出して欲しい！ 以上。
- 20 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/11(土) 08:42 ID:AIbrbhQw [ J047083.ppp.dion.ne.jp ]
- age
- 21 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/11(土) 18:07 ID:2AUEq7Ko [ L112169.ppp.dion.ne.jp ]
- age
- 22 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/13(月) 21:27 ID:vKLP2bg6 [ CBCba-88p93.ppp13.odn.ad.jp ]
- みなさん、この食べ物は熊本以外では、ほとんど無名に近いです。
せめて、どこで食えるか？既製品はどこから出ているか？
教えてよ。
- 23 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/13(月) 21:39 ID:pxfA0Ljg [ L114133.ppp.dion.ne.jp ]
- 既製品ってインスタントのこと？
だったら自信もって無いと言える！
多分、熊本来ないと食べれないと思う！
アンタ何処住んでんの？
- 24 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/14(火) 00:57 ID:fe3RMzLE [ eatkyo130143.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- 熊本空港でインスタント買ったよ。
でも、具が変な臭いしてマズかった。
他に、普通にスーパーでも売ってるらしい。
ttp://www.hakuchou.co.jp/syouhin.htm
- 25 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/14(火) 06:16 ID:VzMNDipU [ J046176.ppp.dion.ne.jp ]
- 俺２３レス
そんなんが売ってあるなんて全く知らなかった！
今度買ってみてレスします。
>>２２
>>２３
ごめんなさい
- 26 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/15(水) 05:14 ID:6mWRGd2Y [ h152.p036.iij4u.or.jp ]
- 正直な所、凄く美味い太平燕って食った事が無い。
せめて、お勧めの店なりレシピなり挙げてはくれんだろうか。
メジャーフードを狙うなら、まず県内の太平燕のレベルを上げる事が
必要だと思う。今のままではメジャー入りは難しかろう。
- 27 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/15(水) 09:55 ID:SvMp9gS2 [ p0502-ip01obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
- キャッスルはどうよ？
- 28 名前： 太平燕おじさん ： 2002/05/15(水) 20:14 ID:zwyGnUYI [ J045183.ppp.dion.ne.jp ]
- ここからのは
美味しかったお店の紹介レスをお待ちしてます！
とえあえず、名前が挙がったこの三軒には、五つ星で評価するとして
三つ星を勝手に付けさせていただきました。
★★★キャッスルホテル、
★★★熊本市の国立病院そばの「四海楼」、
★★★人吉市の「茶びん食堂」
異論や賛成の声などもお待ちしております。
- 29 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/15(水) 20:33 ID:9p1M.N2M [ CBCba-46p179.ppp13.odn.ad.jp ]
- ☆メジャー化する「浅知恵」
雑誌「ダンチュー」とか「サライ」とかに
特集記事を書かせると「ブーム」が発生するみたい。
実際にやった人から聞いた話だけど。
それと「具入りレトルト」でとこか出してよ。
コンビニとかで数量限定販売すれば、ヒットするかも
- 30 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/16(木) 10:34 ID:qJNNvFvE [ p2213-ip01obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
- 熊日スパイスには載ってたとおもうが。
- 31 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/16(木) 10:50 ID:p1MVPx2M [ i022154.ap.plala.or.jp ]
- 熊日程度じゃね＾。
やっぱり全国規模でなきゃ、「フィードバック」なし。
少々はったりでも良いじゃない。
意外と「ご当地の名物」ってこんな手法で
「なり上がった」ものが多いよ。
- 32 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/16(木) 11:59 ID:s7r3UXEo [ dhcp-174.i.kyushu-u.ac.jp ]
- >>28
普通、レストランは 3 つ星が最高なんじゃ、と言ってみるテスト。
5 つ星なのはホテルだよ・・・。
- 33 名前： 太平燕おじさん ： 2002/05/16(木) 20:41 ID:KnNs1Q2Q [ L112070.ppp.dion.ne.jp ]
- 三つ星ではランクの差が出にくいと思って五つ星評価にしました。
コンマもつけて評価したいくらいです。
- 34 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/16(木) 23:04 ID:3EaNUBcU [ p29e61b.ngyaac00.ap.so-net.ne.jp ]
- ２ちゃんの関連スレ「春雨好き。ビーフンも好き。」
natto.2ch.net/food/dat/993967503.dat
- 35 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/17(金) 15:03 ID:l47DPVR2 [ 113.160.32.202.xf.2iij.net ]
- 今夜のNHK教育で「熊本 太平燕」やりますね。
- 36 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/17(金) 20:40 ID:1XCmbBpU [ P061204005148.ppp.prin.ne.jp ]
- 途中から観たけど面白かった、てか食いたくなった（ｗ
福建省の郷土料理をもとに、日本風に麺を食べる感覚にアレンジしたんだな
- 37 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/17(金) 21:17 ID:nBDOZziQ [ fl-kmm01-p018.alpha-net.ne.jp ]
- 遠くてすまんが、益城町惣領の永龍、550円。たぶん、台湾経由の味だと思うが、幸せな味である。
でも、これは、出前をとって、自宅でゆっくり食べたほうがうまい料理だと思う。
あと、卵は、揚げ卵がいいと思うのは俺だけ？
- 38 名前： 西合志出身 ： 2002/05/17(金) 21:25 ID:F0cARWFg [ h164.p471.iij4u.or.jp ]
- >>35
見たよ。
俺、熊本には２７年住んでたのに太平燕がどういうものか、今日初めて知った（笑）。
- 39 名前： 太平燕おじさん ： 2002/05/17(金) 21:43 ID:T3Fy4/2I [ J044055.ppp.dion.ne.jp ]
- 俺>>１９
用事が出来て本日のＮＨＫ教育「アクセスライン」のごちそう賛歌のコーナー
見ること出来なかったけど、結構良かったのかな！？
ちょっと反響があって嬉しかったよ！
- 40 名前： 36 ： 2002/05/17(金) 22:31 ID:1XCmbBpU [ P061204005148.ppp.prin.ne.jp ]
- 華僑が、日本人に好まれるオリジナル料理を作ろうと
熊本で開発したものだったらしいな
その人たちが関わったお店に広がった料理だから
どこの店にでもあるわけじゃないんだな
- 41 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/17(金) 22:49 ID:ftmtTNwU [ J046208.ppp.dion.ne.jp ]
- 熊本の名物とは知らずに給食で食っていた。びっくりした
- 42 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/18(土) 03:24 ID:wtJBcFX6 [ eatkyo079074.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- 5月20日（金）NHK総合で
朝9：30からごちそう賛歌太平燕再放送。録画しる。
初めて食べたのは岩田屋の中華園でだったかな。
他に紅蘭亭。玉名の敦煌と八宝亭にて。
味はどこもあんまり変わらないね。スープが美味けりゃ一緒。
- 43 名前： 太平燕おじさん ： 2002/05/18(土) 05:29 ID:SlENfMhs [ L114032.ppp.dion.ne.jp ]
- 俺が初めて食べたのも岩田屋の中華園でした。
今から25年ぐらい前だったけど、当時は今考えてもごく普通の味で
美味しいという印象はなかった。
だから、星は2.5個とやや辛口の評価を与えたいな！
>>４２
玉名方面は熊本ラーメンの発祥の地でもあり、かなり中華の味に
対してもレベルが高いはず。食べたこと無い店だけど玉名の
「敦煌」と「八宝亭」については★★★は上げられそう！
>>「スープが美味けりゃ一緒」 これは同感！
旨い店とそうでない店では明らかにスープ自体の深みがちがう。
これ以外には「緑豆春雨」自体の品質にこだわっている店もあると聞いたことがある。
春雨の麺としてのコシの違いは感じるけど、味まで相当ちがってくるのかなー？
- 44 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/18(土) 07:01 ID:38iciQ96 [ P061198130121.ppp.prin.ne.jp ]
- >>37
俺も揚げ卵派！全体にあっさりだから、ワンポイントで濃い味があるとｲｲ！
- 45 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/19(日) 15:27 ID:JiRlL/iI [ L114249.ppp.dion.ne.jp ]
- ２５です
昨日、熊本空港にインスタントの太平燕が売ってあると聞いて早速買ってきました。
今日その「インスタント太平燕」（ｈttp://www.hakuchou.co.jp/syouhin.htm を参照）
を喰ってみました。
２セット入り（２～４人前と書いてある）で５００円。中には春雨と乾燥野菜と
スープが２セット入っていました。とりあえず作り方に出来るだけ忠実に作るように
こころがけ、乾燥野菜だけでは寂しかったので、ゆで卵だけのせていただきました。
家族の感想はと言いますと。娘いわく「学校の給食にでてくる太平燕が絶対美味しい！」
嫁いわく「コンソメの味が強すぎる感じ！これを太平燕と言うにはちょっと！？」
私としてはこれを買ったお客さんの太平燕への印象がちょっと心配かな！。
ラーメン屋さんのラーメンと安いインスタントラーメンの違いと割り切って喰えば
それなりかなとも思いました。でも多くの具を追加したらもう少しイケテルカモ！
同じような製品を他社が作ってくれるとかなり味も進歩するんだろうけど。
どこか大手のメーカーよ参入してくれ！！
- 46 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/19(日) 16:00 ID:8m6ACIec [ 113.160.32.202.xf.2iij.net ]
- 給食でよく出てた｡
熊本オンリーとは知らなかった｡
- 47 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/20(月) 11:31 ID:ZC8RgxsQ [ 211.12.86.129 ]
- >>19
放送見ました。
太平燕の歴史がよくわかるいい番組でした。
熊本に帰ってたべたいな～
- 48 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/22(水) 06:04 ID:2RHXdePA [ P061198129086.ppp.prin.ne.jp ]
- 名物として売り込むにはこんあ方法も
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020521-00000008-khk-toh
- 49 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/22(水) 22:34 ID:zPJ8DrYg [ J047085.ppp.dion.ne.jp ]
- >>４８
読ませていただきました。
確かに、県の観光振興関係の部課が本気を出してくれてもいいよな気もがするが、
下から盛り上がってきたものが、やはり土台がしっかりしていそうで理想ではあるよね。
県の関係者か、飲食業関係者、経済団体、観光業者でもいいや！なんか返事でもして
来いツーの！。
- 50 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/24(金) 06:20 ID:eprHSCXw [ I039238.ppp.dion.ne.jp ]
- 今日早起きして、やっとのことで >>１９の放送を拝見しました。
ちょっとそのルーツにウルウルしてしまった。
放送に出てたのは岩田屋の中華園と洗馬橋そばの会楽園？そしてもう一軒が解らなかった！
最低でもこの２軒だけは食べ直しをしてみたいな。
でも、ちょっとモノ言いたいのは、インスタントが何処でも売ってあるような表現だったが、
現実的には売ってあるスーパーが圧倒的に少ないと思う。
- 51 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/24(金) 15:30 ID:Ms6zYkaU [ pdd434f.fkokac00.ap.so-net.ne.jp ]
- お願いがあるにょ。
肉系のエキスはアレルギがあるの。
海鮮１００％のやつでつくってほしいにょ。
出汁もかつおとか昆布でとってもらって
烏賊などどっさり、
このご時世ですからアミノ酸蛋白加水分解物除いて売ったら
ちょっとくらい高くてもかなり売れるとおもふ。
ラーメンと違うものを全面に出さないと
差別化は難しいと思うし、どう？
- 52 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/24(金) 15:39 ID:kZk9mYNc [ www8.mca.com ]
- つい最近まで、熊本が発祥だとは知らなかった２４ちゃい・・・
- 53 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/25(土) 04:48 ID:lHGuMx8M [ FKHba-03p2.ppp13.odn.ad.jp ]
- 熊本市在住です。
私の母の大好物なんですが、３０年くらい前に薬園町あたりにとっても
おいしい店があったそうで、今でも忘れられないほどだそうです。
でも、ローカルなメニューだとは知りませんでした。きっと母も、、。
- 54 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/25(土) 09:49 ID:2FsCxxwg [ P061198129068.ppp.prin.ne.jp ]
- >>51
海鮮太平燕か・・うまそうだな
- 55 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/25(土) 16:31 ID:f2frT/o6 [ J046069.ppp.dion.ne.jp ]
- >>51 >>54
「海鮮太平燕」なんとなく語呂合わせがいい感じする！
13の基本メニューへの追加第１号ってかんじかな。
しかし、肉系のエキスを使わなかった場合どんな味になるんだろ？ちょっと面白そう。
>>53
電話帳で薬園町名での中華料理屋さん調べたけど1軒もなかった。
正式町名はちがうのかな？
ちょっと暇だったんで、「熊本ＪＣ」ホームページのメールからここの掲示板
のことを知らせといたよ。誰か読んでくれて反応があればいいんだけど。
他にも色々なとこに掲示板参加者で送って戴けたらイイカモ！
Ｎｏ29さんが言ってた雑誌「ダンチュー」とか「サライ」とかにモ！
- 56 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/25(土) 16:34 ID:V8Qnk2MM [ 221.pool2.airhgp.att.ne.jp ]
- 誰か写真あぷしてくれない？
- 57 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/25(土) 18:59 ID:3NwgYqTw [ g061003.ppp.asahi-net.or.jp ]
- 関東地方在住です。
教育テレビをみてはじめて知り、食いたいなあーと思いました。
こんなのをみつけましたが、一般的なレシピと思っていーですか？
http://www.ktn.co.jp/ktn/myude/reshipi/r131102.html
- 58 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/25(土) 19:12 ID:By.ma3tk [ YahooBB219002132020.bbtec.net ]
- あれが熊本の料理とは知らなかった。熊本から東京に移り住んで１０年以上になるけど、
道理でこっちの中華料理屋では見かけない訳だ。
是非、熊本生まれであることを宣伝してメジャーデビューを！
俺も明日、新宿の路上で大声で宣伝してみるよ。（ウソ）
- 59 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/25(土) 22:12 ID:tc6GTXdo [ J044140.ppp.dion.ne.jp ]
- >>56
見た目の感じではＮｏ56さん紹介のページに近い感じですが、具材の存在が
もう少しはっきりしている感じかな。
>>57
レシピでは油で炒めるということになっていますが、こちらの方法では
春雨以外の基本食材は油を使わず湯通しながらスープを加え仕上げてゆくようです。
だからサッパリした食感となっているようにも思えます。
もう一つ言えば卵は揚げ卵で、キクラゲが入っていて歯触り感を演出しているようです。
- 60 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/26(日) 00:56 ID:QX6Fnvog [ h217.p036.iij4u.or.jp ]
- 素朴な疑問だが、太平燕の燕ってのは、もしかしたら「きくらげ」？
熊本ラーメンには欠かせない食財だし、給食で食ってた太平燕にも入ってた様な？
そういえば吉田戦車のマンガで、きくらげはペンギンの肉ってのがあったな。
まぁ関係無いか...
さて、明日十何年ぶりに太平燕を食ってみようと思う。
みんなも、ここにカキコした以上食ってみるべし！
- 61 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/26(日) 10:36 ID:LOkkxZmg [ YahooBB219002132020.bbtec.net ]
- 「燕」は、そのまんまツバメの事で、春雨を海燕の巣にみたてて、あの名前が付いた
という話を聞いた事があるが、さてどーでしょう。
- 62 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/26(日) 17:53 ID:UB/cH1Dc [ cl053203.b-net.kcv.jp ]
- 15年前、熊本に住んでたとき水前寺駅前の中華料理店で食べてた。
そういえば、よそに転勤してからは一度も食べてない。
熊本独自の料理だと、教育TV見て知った。
- 63 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/26(日) 19:58 ID:clK4atk2 [ p29d473.ngyaac00.ap.so-net.ne.jp ]
- >>61
基本的に漏れもそう聞いてますです。
てかアチラで「太平燕」とはツバメの巣のスープのことだとか何とかかんとか．．．
- 64 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/27(月) 12:33 ID:CItUDGhM [ p0333-ip01obiyama.kumamoto.ocn.ne.jp ]
- おいら、揚げ卵よりもゆで卵のほうがいいなー。
中華屋さんしだいではカニの身が入ってたり、卵が錦糸玉子だったり。
色取りにニンジンが入っていることもある。
- 65 名前： 60 ： 2002/05/27(月) 23:48 ID:18Yqfqsg [ h174.p036.iij4u.or.jp ]
- そうか！ツバメの巣だったのか。さんくす！勉強になりました。
残念ながらまだ食ってません。近い内に行きます！また報告します。
- 66 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/29(水) 00:06 ID:TIP3nzOk [ 211.12.86.71 ]
- 福建省の春雨スープという説もあるよ
- 67 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/30(木) 22:01 ID:L30n37ZI [ J050111.ppp.dion.ne.jp ]
- >>66
そうそう、ＮＨＫの番組ではそのような説もあると言ったましたね！
しかし、スープに春雨が入っている料理と、春雨を麺のように扱った料理では
似ているが否なるモノに感じられます。
だから、初めて食べた人の率直な感想なんかを聞いてみたい気がします。
以前何かで読んだことがあるんですが、コピーライターの魚住勉さん（熊本市出身）が
東京方面からお招きしたお友達の方々に太平燕食べさせたら、多くの人たちが絶賛したらしく、
熊本はもっと戦略的にＰＲしてもよいのではないかとの意見だったように記憶している。
他でもこれに似たような意見を読んだことがあった。
- 68 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/31(金) 19:11 ID:DOrwiZPk [ IP1A0012.hrs.mesh.ad.jp ]
- ええーーーー！太平燕って熊本名物だったのか！今日このスレ発見して知りました。
熊本出身だが住んだのは幼児期と大学時代のみ。今は他県。
道理で、太甲園（？？？だっけ？新町の中華）でしか食べたことないと思ったよ。
あー、今すぐ実家に帰りたくなったー。
- 69 名前： 名無しでよか？ ： 2002/05/31(金) 19:19 ID:U1xfyyRI [ P061204005030.ppp.prin.ne.jp ]
- >>68
意外とみんな知りません（ｗ
給食にでてたから料理そのものは知ってる人が多いんですが
なつかしい味ですよね
- 70 名前： 名無しでよか？ ： 2002/06/01(土) 22:20 ID:gUNk6F6. [ L113008.ppp.dion.ne.jp ]
- 懐かしい味とかというレスはずいぶんあって嬉しいんだけれど、これが全国区になれる
素材なのかって言うことがひとつ課題でありまして、そこんところ現実的な話をしてくれや！
特に、東京方面の人の舌に合うのかどうかなんてね？
今、熊本市では、平成の市町村合併によって政令指定都市へのステップアップ問題が注目されてます。
これに併せてこの「太平燕」が素晴らしいデビューを出来たらいいな！って思ってます。
- 71 名前： 名無しでよか？ ： 2002/06/01(土) 22:29 ID:XvG.5xAs [ P061198141174.ppp.prin.ne.jp ]
- >>70
菓子博に便乗して会場にコーナーを作るとか・・
- 72 名前： 名無しでよか？ ： 2002/06/03(月) 01:56 ID:8yhcYs96 [ h048.p036.iij4u.or.jp ]
- 今日四海楼に逝ってきました！ 太平燕食ってきました！
旨かったよ！マジで。 給食の伸びた奴と違ってスープたっぷりで美味かった。
ただ、食いながら思ったんだけど、このスレの前の方にもあった通り
ボリュームが中途半端。 メインには物足らないし、サイドにはちょっと多い。
赤や黄色の色味を加えてヘルシーなおやつ感覚で売るとか、ちょっと工夫が
必要かも知れん。
- 73 名前： 名無しでよか？ ： 2002/06/03(月) 20:30 ID:HoAX.NXs [ J046152.ppp.dion.ne.jp ]
- >>71
ナイスアイデア！
でも太平燕を菓子博の脇役に認めてくれるかな？潜り込ませられたらチョットシタＰＲ
になるね。
思い切ってワールドカップで来ているベルギーの選手に喰ってもらって「美味しい」と
言わせた方が効果的かもしれない。カメルーンだったらもっといいんだけど。（笑
>>72
そうですか四海楼へ行かれましたか。星の数は３つで良かったでしょうか？
ボリューム感については私も同感ですが、ひとつだけ気になるのが、サッパリした
感じなんで腹持ちも良くなさそうなイメージがあるけど、他の麺類に比べて意外にも腹持ちが
いいような感じがするのは俺だけかな？
正確なデータが欲しいとこだけど、ダイエット料理としてふれ回れないのかな？
- 74 名前： 太平燕おじさん ： 2002/06/08(土) 07:33 ID:1/q2CTeA [ J047082.ppp.dion.ne.jp ]
- 私の息子は、まだ太平燕を喰ったことがないと！と、申しておりました。
名前と食べ物が一致してないだけとは思うんだが。
やはりメジャーデビューには越えなければならないハードルが
沢山ありそうです。
- 75 名前： 太平燕おじさん ： 2002/06/09(日) 16:51 ID:FBIuDESQ [ L112083.ppp.dion.ne.jp ]
- きょう熊本のＮＨＫで >>１９の
再放送があったよ！見た人がいるかもね！
感想をお寄せ下さい。
- 76 名前： 太平燕おじさん ： 2002/06/14(金) 20:37 ID:QhfVV/kE [ L115152.ppp.dion.ne.jp ]
- age
- 77 名前： 72 ： 2002/06/16(日) 02:27 ID:hyqr1Lig [ h120.p036.iij4u.or.jp ]
- >>太平燕おじさん
遅レスになりましたが、
四海楼の太平燕、結構旨かったよ！ ☆☆☆半
でも、皆が知ってる給食の奴とは明らかに違い過ぎてナー。
もちろん美味いんよ、四海楼の方が。
でも、みんなの知ってる太平燕はやはり給食の奴かな？と。
やっぱり、みんな！もう一度「太平燕」を喰ってみるべし！ あれとは違うぞ！
給食の「太平燕」のレベルアップこそが必要かと思いました。
- 78 名前： 名無しでよか？ ： 2002/06/18(火) 18:13 ID:6sbWupSc [ L115078.ppp.dion.ne.jp ]
- 「学校給食での太平燕の味レベルの低くさがネック」との切り口は面白いと思います。
そこで娘に対して給食に出てくる太平燕の味はどお？って聞いてみたら
美味しいよ！との返事。
学校によっても味の違いはあると思うが……
でも娘が言うには「でも学校の太平燕しか食べたこと無いよ！」
そうなんです！
娘はまともな太平燕を喰ったことがないのです。
私の使命として近じか連れて行こうと思ってます。
- 79 名前： 名無しでよか？ ： 2002/06/19(水) 23:34 ID:tRVZhfhA [ P061198129237.ppp.prin.ne.jp ]
- 単純に疑問なんですが、今回なんでNHKとかとりあげたんでしょう？
正直、あまり普段意識しない「名物」だったもので・・
- 80 名前： 名無しでよか？ ： 2002/06/20(木) 00:18 ID:a40mssow [ ntfkok014254.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- 太平燕！懐かしい
熊本に住んでたころ、上通りか下通りかの、中華料理屋で食べた味が
忘れられん。
もうかれこれ２５年くらい前になるかなー？
福岡でも、昔の西鉄福岡駅地下の味のタウンの中華料理屋に
あったんだが、再開発でどっかいってしまった。。
誰か、そのお店知りません？
あるいは福岡で太平燕食べられるとこ教えて
- 81 名前： 名無しでよか？ ： 2002/06/20(木) 00:20 ID:ndZ43eHA [ ntfkok013197.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
- 太平燕！懐かしい
熊本に住んでたころ、上通りか下通りかの、中華料理屋で食べた味が
忘れられん。
もうかれこれ２５年くらい前になるかなー？
福岡でも、昔の西鉄福岡駅地下の味のタウンの中華料理屋に
あったんだが、再開発でどっかいってしまった。。
誰か、そのお店知りません？
あるいは福岡で太平燕食べられるとこ教えて
- 82 名前： 名無しでよか？ ： 2002/06/21(金) 22:00 ID:gbZFP/J. [ J045149.ppp.dion.ne.jp ]
- 福岡で食べられたこと自体が不思議にも感じられるが。
だって、人吉に寄ったとき、とある中華屋さんのメニューに入ってなかったんで！
ちょっとそんな感想を持った。
ちょっと足延ばして熊本に食べに来たらって！言いたいのは俺だけ！
>>79
ＮＨＫの「アクセスライン」のごちそう賛歌のコーナーって
各地方にある特色ある食べ物を紹介するのが持ち味みたいですよ！
少なくとも、熊本のＮＨＫが意識して「太平燕」をプッシュしたことには
間違いないと思うんだけど。
このスレッドの住民と同じ感覚ではないかと？！
- 83 名前： 名無しでよか？ ： 2002/06/25(火) 17:08 ID:jrGtzltU [ 202.247.9.193 ]
- age
- 84 名前： 名無しでよか？ ： 2002/06/30(日) 01:37 ID:DTzOYiV. [ h017.p036.iij4u.or.jp ]
- 福建省の春雨スープといえば、牡蠣の土鍋！
牡蠣のスープを吸い込んだ春雨はウマー！
で、その要素を取り込むのはどうだろう？
海鮮太平燕の追求ってな感じで良さそうな気がする。
- 85 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/02(火) 23:02 ID:8mWG9zRo [ L112038.ppp.dion.ne.jp ]
- 海鮮の究極的な材料を使えｯﾃｶ!
そうなるとまた価格のアップに繋がるような気もするし、庶民性からかけ離れた感じになりそう。
でも味は魅力的な感じになりそう！
あっ！牡蠣のスープ（エキスでも可）だけだったら価格の押さえ込みも何とか可能かな！
- 86 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/04(木) 22:54 ID:Hj6A26l2 [ cdu01c199.cncm.ne.jp ]
- 太平燕を熊本名物だと主張されています、本当は長崎が発祥の
地ですよ。昔から新地の中華街ではどこでも食べれます。
高級なコースはふかひれや燕の巣のスープが出ますが、普通の
コースでは、よその地方ではコーンスープが出るみたいですが、
長崎では、太平燕が出ます。ちなみに揚げた玉子が入っている
のが、太平燕で、入ってないのは春雨スープと言います。
- 87 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/06(土) 22:16 ID:HFe4OaQg [ J046215.ppp.dion.ne.jp ]
- 確かにＮＨＫの番組でも長崎にも太平燕料理があることが紹介されました。
このことは、この番組を通じて初めて知ったけど、ちょっと熊本とちがうのは
いわゆるみんなで食べ合う中華独特の大皿ででてくる料理のひとつであって、
熊本のような一人前で注文する単品的な料理ではなかったことが大きな違い
のようでした。
少なくとも、これを一人で食べれる料理に仕上げたのは熊本の料理人のチョットシタ
発想の転換だと思います。
どんな世界でもチョットした工夫によって成りがった産地が多いものです。
どちらが先かと言うことも、本心ではハッキリさせたい気分ですが、
何処の地から広まったかということがＰＲ的には大きな意味があるよう思います｡
そんな意味では 長崎はこれまでに良い条件がたくさんありすぎてアグラをかいている
感じがするのは私だけかな！？
感じます。
- 88 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/06(土) 22:50 ID:.FJ64Fmk [ U178018.ppp.dion.ne.jp ]
- 大平燕の発祥地は熊本なんですが・・・
- 89 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/11(木) 22:21 ID:ZZnqrD6w [ L115188.ppp.dion.ne.jp ]
- 誰か大平燕の美味しい店を紹介してくれよ！age
- 90 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/11(木) 23:55 ID:8LQZA7qw [ U057123.ppp.dion.ne.jp ]
- 大平燕
http://www.r.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/~yositomi/taipieen.html
- 91 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/12(金) 01:03 ID:TR/HOF7I [ 61-27-61-200.home.ne.jp ]
- 熊本県の人吉高校で起きた事件です。
処分の理由がなんとも熊本らしいですな。
共産主義国家のような理由で。
http://www.tanteifile.com/tamashii/scoop/0206/28_01/index.html
サッカー好き高校生、歪んだ民主主義教育の犠牲に！
この学校の高校生三人が、韓国にワールドカップを見に行った。
一人は両親も同行しており、他の二人は両親から許可をもらっての、いわば公認の観戦旅行だった。
現地で生のサッカー観戦を楽しみ、興奮を抱えつつ無事帰国した。
事件は三人が登校したときに起こった。
三人が急に先生に呼び出された。父母同伴で、である。
突然の呼び出しに戸惑った三人だったが、その理由は韓国へのサッカー観戦についてだった。
1.無断で外国に出かけた
2.観戦したいのはみんないっしょなのに、自分たちだけで出かけた
3.他の生徒たち（生徒数は約1000人）に動揺を与えた
以上の理由で処分する、というものだった。
- 92 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/14(日) 07:33 ID:jRFY/xJA [ J044012.ppp.dion.ne.jp ]
- >>９０
結構面白いリンクでした。
よく見ていくと、長崎での大平燕のイメージって薄いんだね！
一般的な大平燕のルーツは熊本で決まりでいいんでないの！age
- 93 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/17(水) 00:02 ID:6IdZsSHA [ cdu01c199.cncm.ne.jp ]
- 熊本には元々中華街なんてないんでは、太平燕は中華料理なんだから、
長崎が発祥でしょう。それにコースだけではなく、一品料理としても
食べれます。皿うどんやチャンポンに隠れていますが、九州の中華は
長崎の新地中華街から広まったものだと思います。
- 94 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/17(水) 01:10 ID:2j7JLhGE [ U059145.ppp.dion.ne.jp ]
- 日本中華の始まりは長崎です。しかし、中華街がある地域＝太平燕の発祥地域
というのはおかしくないですか？
熊本みたいに中華街がなくても新しい料理は中華は生まれてもおかしくないは
ずです。
ちなみ太平燕は比較的最近熊本で生まれた料理だそうです。それに、中華料理
の質は熊本が上だと新聞には書いてありました。どうやら、長崎みたいに中華
で有名になりすぎると質が落ちるようです。毎年、どこの中華料理がおいしい
か審査会が開かれていますが、ここ数年ずっと熊本が長崎を押さえて一位だそ
うです。
だから、中華料理の発祥が長崎だから、すべての中華料理が長崎生まれってい
うのはおかしいと思います。
- 95 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/21(日) 15:45 ID:jvDPBVEE [ J049042.ppp.dion.ne.jp ]
- 互いに太平燕をメジャーにさせようではないか！age
- 96 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/21(日) 15:57 ID:jvDPBVEE [ J049042.ppp.dion.ne.jp ]
- age
- 97 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/21(日) 16:49 ID:UATxBP1s [ P061204094048.ppp.prin.ne.jp ]
- >>93
長崎でもたべられるの？
- 98 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/23(火) 22:43 ID:eSZhAf.M [ J044100.ppp.dion.ne.jp ]
- 長崎の中華街の何処で食べられるのか、私も知りたい。 age
- 99 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/24(水) 00:48 ID:XR9KXKOk [ cdu01d72.cncm.ne.jp ]
- 新地中華街の店ならばどこでも食べれますよ。
最近質が上がって来たからって、発祥の地だと主張するのは
おかしくないですか。他に名物って馬刺ししかないとこだから
固執するのもわかりますが、元々中国伝来のスープが元になって
いるので、トルコライスみたいに特定の人が発明した料理では
ないのかもと思いますが、そんなに新しい料理ではなく、祖母
70代もタイピンエンは昔からあるって言っています。
- 100 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/24(水) 00:55 ID:b9UjtcPE [ h015.p464.iij4u.or.jp ]
- まあまあ、どっちが元祖でもええじゃないの。
それより、「『太平燕』をメジャーフードに」という>>1の提案を、
熊本と長崎が協力して推すほうが建設的と思うが。
- 101 名前： 名無しでよか？ ： 2002/07/28(日) 09:07 ID:4UMusLSY [ L112242.ppp.dion.ne.jp ]
- 全くその通りです
age
- 102 名前： 太平燕おじさん ： 2002/07/30(火) 21:40 ID:luW/n5P6 [ L114079.ppp.dion.ne.jp ]
- ついに100レス！を越えることが出来ました。
スレ立てが5月2日でしたから約３か月で達成ということであり、
ちっとも盛り上がってないじゃん！てな声も聞こえてきそうなんだけど
これも、このスレをチェック頂いた皆様のお陰だと感謝申し上げる次第です。
ちょっと太平燕のルーツに関して後半盛りあがッて来たようですが、この展開は
予想していなったことで、もうちょっと様子を見たい気分です。
最近このスレを見た友達が、酒飲んだ後の腹納めにラーメンを選んでたけど、
メニューの中に太平燕が追加されたていうことを言ってました。
ファーストフードであっても、スローフード的にも太平燕が注目を浴びる
そんなメニューになって欲しいと思っています。
今後のレスに期待しています。是非ともご意見お寄せ下さい。
- 103 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/01(木) 09:55 ID:dtj21lXg [ fc151084.fl.FreeBit.NE.JP ]
- 太平燕のルーツは以前オークス通りにありました中華園の店主
趙さんによって考案されたと聞いております。
現在は趙さんの息子さんお二人がそれぞれ別々のお店をなさっています
のでルーツの味をたどるためにそれぞれのお店で
太平燕を召し上がってみてはいかがでしょうか、
ひとつは岩田屋の食堂街の中華園。
もうひとつは武蔵丘にあります満菜館です。
中華園の太平燕のほうがごく一般的なものに対し、
満菜館のものは春雨がとても太いのを特徴とし
スープに関しましても一般のものよりかなり白濁としたものです、
満菜館をなさってる息子さんが一時期オークス通りにあった
中華園をなさっていたことを踏まえますとこちらが直系の太平燕と考えられます。
私の食べた太平燕の中で一番おいしかったのは満菜館です。
しかし満菜館で太平燕重視で食べたいときは単品で注文することをお勧めします、
太平燕がついてる定食（三宝膳というものがあります）を頼んではいけません、
定食についているほかの料理の出来時間との兼ね合いがあるのか、
スープのぬるい太平燕が出ることがあります。
- 104 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/01(木) 11:43 ID:otN2g4aU [ gd2-215085.gd.kcn-tv.ne.jp ]
- いまだに太平燕がそんなマイナーなものだったとは信じられん。
本格中華店では高級料理の一つとして食材を厳選し作られたらどうだろうか？
一品２０００円程度かな？
中華食堂辺りは低価格５００円程度で押さえて、普及を図る。
Ｂ級グルメのサイトの方が他県の人が多く見るのでは
- 105 名前： watsu ： 2002/08/02(金) 15:11 ID:pwuKecHI [ host210225231020.topboy.co.jp ]
- この間、長崎市内へ皿うどん食べにいったんだけど、なぜかタイピーエン頼んじゃった。
でもけっこうおいしかったよ♪
ちなみに紅山楼ってお店でした。
- 106 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/02(金) 17:49 ID:s9sWHGDg [ dhcp-sch-b3-f1-208-66.med.osaka-cu.ac.jp ]
- >>99 94さんのいっている最近というのは、大正・昭和のことを言っているのですよ。
中華料理の非常に長い歴史の中からすれば最近といえるでしょう。太平燕は熊本
のある中華料理屋の主人が、燕の巣が高価だったため、どうにか安い素材で似た
ような味が出せないか考えた末できあがった一品なのです。
それに、熊本は馬刺だけではありませんよ。差別しないでください。朝鮮飴や辛
れんこん、阿蘇の牧場の方には乳製品、焼酎、ラーメン、陣太鼓、肥後象眼、etc
挙げればきりがないです。長崎も熊本も他の地域も優劣はありません。
ただ、熊本は宣伝下手でどうしてもいい観光地、いいお土産、熊本市の良さでも
知名度が下がっているようです。
- 107 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/02(金) 18:11 ID:7D76JHFQ [ P061198131107.ppp.prin.ne.jp ]
- 長崎の太平燕もくってみたいね。
- 108 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/02(金) 20:06 ID:GU7zR5x. [ pd337ce.fkokac00.ap.so-net.ne.jp ]
- ぜひ和だし（鰹、昆布）、海鮮のみで作って～。
で、アミノ酸などなしと。
そういうのが食いたい。巷のは人工的なもので満ち溢れているので、
逆にそういうの食いたい。
- 109 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/03(土) 01:12 ID:NkyOpSXo [ cdu01a211.cncm.ne.jp ]
- 陣太鼓ってよくお土産でもらうのだけど
まずいんだよね。いっつも中島川の鯉に
あげてます。だいたい熊本人のネーミングセンスって
じゃんがらラーメンみたくセンスのかけらもないんだから、
太平燕なんて名づけられるはずない。ルーツは新地の華僑
に間違いありません。
- 110 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/03(土) 02:10 ID:jORuetGw [ P061204094046.ppp.prin.ne.jp ]
- >>109
どなたと、けんかなされているのでしょうか？
太平燕でもくって、おちついてみませんか？
- 111 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/03(土) 11:48 ID:/0cvY7AE [ U056213.ppp.dion.ne.jp ]
- >>109 だれでも味に好みがあります。たまにそういう人がいてもおかしくないと思います。
僕なんか、名古屋名物ウイローや福岡の明太子、長崎のチャンポンは嫌いです。
陣太鼓は結構好きな方ですが・・・
- 112 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/03(土) 11:54 ID:/0cvY7AE [ U056213.ppp.dion.ne.jp ]
- >>109 「だいたい熊本人のネーミングセンスって
じゃんがらラーメンみたくセンスのかけらもないんだから、
太平燕なんて名づけられるはずない。ルーツは新地の華僑
に間違いありません。」
理屈になっていません。結局長崎が発祥になっているという理由が
見つからないためそうなってしまうのです。いいとこは全部長崎に
もってくつもりですか？
ようは太平燕がおいしければいいのです。
- 113 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/03(土) 12:58 ID:0k0xJJlA [ P061204094169.ppp.prin.ne.jp ]
- ∧ ∧
( ´∀‘) < 太平燕でもたべて、ﾏﾀｰﾘしようよ
- 114 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/03(土) 15:05 ID:CrKH9mh2 [ U058222.ppp.dion.ne.jp ]
- そういや、熊本の小学校に通ってた頃、学校の給食の献立に「タイピーエン」
ってしょっちゅうきてたけど、「太平燕」のことだったとは・・・しらなんだな～
- 115 名前： 燕子 ： 2002/08/04(日) 00:46 ID:WYJzSHGw [ L112248.ppp.dion.ne.jp ]
- 私がよく行く定食屋は太平燕が めっちゃうまいですよ。
第二空港線の輸送団地の中にある 栄耀っていうとこです
場所は 解りにくいけどグランメッセの手前の信号を左に入ってすぐです。
お昼はトラックのドライバーさんとか 近くの営業マンで超満員
１１時ちょいすぎか １４時くらいに行けば ベストです。
他のメニューも 安くてボリュームあります。 でも 一番のおすすめは
太平燕です！！ どうぞおためしあれ
- 116 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/04(日) 03:48 ID:wee4nYLs [ P061204003137.ppp.prin.ne.jp ]
- >>115
そんな情報待っていた！
- 117 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/04(日) 08:41 ID:Wj97aIeo [ L114235.ppp.dion.ne.jp ]
- 私も116さんと同感！
もっと情報求むです。
運転手さんとか営業関係の人が多く訪れるっちゅう店は
かなり旨いという目安になりそうですな！
- 118 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/07(水) 19:14 ID:Qb347WPY [ ppp0104.va-kmj.hdd.co.jp ]
- 俺近くの城○印刷によく逝くから、栄耀を結構利用している。
って割には、あそこの太平燕は食ったこと無し。今度食べて
みよう。今日の鮭フライの日替わりランチは、ウマー！！
ちなみに熊本総合団地会館（？）内にある食堂なので、見た
目は、県立体育館とか、市民会館みたいな公共施設に入って
いる食堂です。エネオスのスタンドの隣。
- 119 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/07(水) 19:45 ID:5.0CzAb2 [ YahooBB218113020062.bbtec.net ]
- なんか給食で食った覚えがあるな（長崎県北部在住時）＞太平燕
- 120 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/07(水) 20:09 ID:w.RfI1oY [ P061204006205.ppp.prin.ne.jp ]
- >>119
お！長崎でも給食にでてるんだ！
- 121 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/11(日) 08:05 ID:32to9jYU [ I039161.ppp.dion.ne.jp ]
- age
- 122 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/11(日) 21:53 ID:7B.lYJyU [ gd2-214052.gd.kcn-tv.ne.jp ]
- 北熊本の中華レストランでは太平燕のことを春雨スープと呼び
下に小さな字で太平燕とかいてありました
卵はウズラのゆで卵でひとつのみ。
味は五段階で２ぐらい
参考までに
- 123 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/12(月) 00:18 ID:zi5PDU1w [ U179254.ppp.dion.ne.jp ]
- >>119 名無し＠桜町さんひさしぶりです。
ところでいつから長崎在住になったのですか？
- 124 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/14(水) 22:49 ID:x6j/.ATk [ I036006.ppp.dion.ne.jp ]
- >>122
ウズラのゆで卵ですか！
春雨スープとなると揚げ卵ではなくなるんかな？
ところで何処のお店ですか？
- 125 名前： 122 ： 2002/08/15(木) 17:02 ID:Jgam2zJI [ gd2-214052.gd.kcn-tv.ne.jp ]
- >>124 一○香です
- 126 名前： 名無しでよか？ ： 2002/08/18(日) 13:50 ID:o.9HZ9l6 [ P061198143194.ppp.prin.ne.jp ]
- HP、熊本太平燕倶楽部ﾊｹﾑ！
- 127 名前： 太平燕おじさん ： 2002/08/19(月) 23:07 ID:Q.MO741o [ I039246.ppp.dion.ne.jp ]
- >>126
あんまり、レス用語に詳しくないんだけど、
ホームページを創ったらってこと何でしょうか？
そしてそのホームページの名前を「熊本太平燕倶楽部」に
シナサイッテことですか！
面白いと思います！
考えても見なかった発展型でありますが、私の力ではとても無理です！
何方か構築してくださる方いないでしょう？
出来る限りの側面的な支援をさせて頂くつもりです！
- 128 名前：